ZDRAVI: korenina pospešuje izločanje seča, sluzi, menstruacijo, zbuja tek, blaži krče. Korenina je uspešna je pri beljakovinah v seču, vnetju ledvičnih čaš, pri revmi, srčnih boleznih, zlasti vodenici. Blaži prebavne motnje in migreno. Nosečnice tega zelišča ne smejo uživati.

KULINARIKA: Luštrek je priljubljeno kuhinjsko zelišče, ki skoraj ne sme manjkati v juhah in omakah. Liste luštreka lahko dodamo pri kuhi krompirja korenčka ali stročjega fižola. Pri uporabi moramo biti zmerni, ker ima zelo močan okus.